为进一步强化我县大中型餐饮单位负责人和食品安全管理人员的法律意识、责任意识和风险意识,有效提升餐饮单位食品安全管理和实际操作水平以及风险防控能力,6月29日,县局组织召开了全县大中型餐饮单位食品安全管理工作暨培训会议。会议由县局副局长林有伟主持。
此次培训由市局消费科朱少运科长和稽查支队朱友兰科长分别就《餐饮服务食品安全操作规范》和《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》进行授课,重点围绕人员管理、场所与设施设备要求、过程控制、重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则、餐饮服务食品安全操作规范以及现场检查基本要点进行逐一讲解。
最后,林有伟副局长对本次培训进行总结并部署了近期餐饮服务食品安全相关工作。