根据近期大中型餐饮单位检查情况反馈，结合我县大中型餐饮单位凉菜制售食品安全现状，7月9日，我局召开全县大中型餐饮单位凉菜制售食品安全知识培训会议。全县8家大中型餐饮服务单位参加了培训会。县局林有伟副局长到会指导。
培训会上，林局长首先对此次培训会议提出要求，希望各餐饮单位要高度重视食品安全知识培训，认真听讲，提高主体责任意识，确保食品安全。随后，在会上通报了近期大中型餐馆食品安全检查情况并就凉菜制售食品安全开展培训，重点讲解了凉菜间设置要求、凉菜制作、凉菜间食品安全操作标准及规范等内容。
最后，参会的餐饮服务单位负责人现场签订了食品安全承诺书。